為什麼越南菜這麼便宜

最近我跟華僑的朋友一起去餐館吃“Phở”越南式的河粉。我的朋友很喜歡吃越式河粉，但是因為那天我們沒有時間，所以我們不去“Little Saigon （小西貢）”的餐館，反而去Artesia的。我朋友告訴我：雖然Artesia有許多中國人，但是這地方有不少越南人。好像，這幾年來喜歡吃越式河粉的人越來越多。我韓裔美國人的朋友也喜歡吃越式河粉。他也經常跟韓裔美國人的朋友去吃越式河粉。越式河粉，大家都喜歡吃因為湯又香又好喝，另外一個原因是“Phở”很便宜。

一天以前，其他的華僑朋友問我：為什麼越南菜這麼便宜？我回答：“每個越南飯館有自己特別的菜。如果你想吃越式河粉，你得去一種餐館，如果你想吃米飯，你得去其他的餐館。越南餐館都有自己特別的菜，所以可以賣得很便宜”。但是，我覺得還有其他的原因。

中國人有一句成語：“民以食為天。”意思是中國人把食物當成天神。越南人有一句俗話：越南人喜歡吃有灰塵的飯（cơm bụi）。意思是越南人不講究食物，只喜歡吃簡單的飯。所以你會找不到很貴的越南餐館。越南人會抱怨那個餐館太貴。這也是因為婚禮以後，越南人一般不在越南的餐館舉行喜酒，反而在中國的舉行。

我姐姐有一些中國的朋友。一天他們一起去吃飯。回家以後，姐姐對我抱怨說：“我不喜歡跟那些人去吃飯。他們總是喜歡點很貴的菜”。我只能微笑。

美國的消費文化

最近好像每個國家的經濟都不好。在世界各地，大家都害怕將來會帶來更多壞的新聞。不僅美國人都希望奧巴馬總統的領導會解決我們的問題，而且世界各地的人們也都希望奧巴馬的“希望和改變”的口號是可靠的。這是很有意思的，因為許多外國人同時抱怨美國的經濟政策是我們當前問題的原因。

有可能，大家都知道世界的經濟靠著美國的消費者買各種各樣的產品。過去，這個政策對美國和別的國家有好處。美國人可以買很多便宜的產品。同時，世界各地的人們生產這些消費品賣給美國人。這讓大家提高他們的生活水平。但是，這不能永遠繼續下去，因為美國的貿易赤字越來越大。這個政策也鼓勵美國的消費者浪費錢。比如，買很大的房子，又買更多東西擺在房子的里面。最諷刺的是那個解決問題的方法是政府需要多花錢。

我家搬到美國的時候，我很年輕。那年，我開始上小學。我有很多問題由于我不僅不會說英語，而且也不了解美國文化。這讓我有很多困擾。比如說在一年級的時候，美國的學生有一個活動叫“Show and Tell”。每個星期兩、三個學生會帶一些東西來學校，站在教室前面給大家介紹一下。這個活動教學生演講。一般學生帶來他們的玩具或者父母的東西。我同學的玩具又大又漂亮，讓我很吃驚，有一點嫉妒。

有一個星期，老師請我帶一個東西來學校。我不知道要帶什麼，因為那時，我家沒有錢，所以我的玩具都不好，比如說我只有一個很小的車。我請我爸爸給我一個東西。那時，他在Xerox公司工作。Xerox生產複印機，所以爸爸給我一個複印機的鏡頭。我不高興，因為我覺得鏡頭和我同學的玩具有很大差異。我沒有別的東西，只好帶鏡頭來學校。想不到同學們都非常喜歡我的鏡頭。他們每星期只看見別人的玩具。他們每個人都有非常多玩具，所以對他們來說，玩具的描述很無聊。我的鏡頭卻是奇怪的，是非常不同的。一些同學還請我和他們交換玩具和我的鏡頭，當然我拒絕每一個人的要求。

童年的時候，我發現有時候，擁有最多，最大，最漂亮的玩具不一定使你最高興。也許這個教訓告訴我們：消費許多產品不等于幸福。當前經濟的問題讓許多美國人開始省錢，少花錢。將來美國人可以改變他們的消費文化嗎？如果美國的消費者不買別的國家的產品，那麼別的國家怎麼發達？也許以後再討論。其他的時間講一講吧。

現代的越南婦女

如果犧牲是傳統越南婦女的特色，那麼現代越南婦女是不是仍然都一樣？現在越南的經濟、社會、和文化改變得很快，但是依我看，人們的思想改變得比較慢。我家搬到美國的時候，我才六歲。很久以後，我才漸漸地覺得舒服。我還不認為我是美國人。雖然我五個姐姐都住在美國很多年了，但是我覺得她們都還有典型的越南婦女的思想。有可能是因為她們都是十五歲以後才搬到美國的。當然她們都有自己的經驗，自己的看法。

我最老的姐姐叫“Lệ”麗。她的名字很適合她，因為媽媽喜歡說小時候，姐姐非常美麗。姐姐三十多歲才搬到美國。那時，她已經結婚了，生出了兩個女兒。因為她有太多責任，所以她沒有時間上大學。但是媽媽說姐姐是最聰明的女兒。現在姐姐是乾洗店的老板，她的女兒是醫生。姐姐每天五點鐘醒。醒了以後，她和她的丈夫上班，晚上六，七點才下班。他們的乾洗店非常大，雇用十個多工人。在商店，你不會知道姐姐是老板，因為她不喜歡穿著很貴的服裝。在乾洗店，什麼勞動她都會做。另外，她不喜歡戴首飾，也沒有結婚戒指。姐姐和姐夫也很少放假，有幾年根本不放假。姐姐的思想對我其他的姐姐影響很大。

比如，我第四個姐姐叫“Hương”香。她像麗姐姐一樣，每天五點鐘醒。醒了以後，她去健身房跑步，做運動。她七點去上班，六點才下班。她是系統分析員（Systems Analyst），所以每年賺很多錢。香有兩個孩子，一個男孩，一個女孩。在她的家庭，香喜歡命令她的孩子：準備上學，做功課，練習彈鋼琴。香的丈夫卻喜歡跟孩子玩兒。他對他的孩子很細心。一天香對我說，“我知道我比我丈夫聰明得多，但是我還是敬佩他，因為他照顧我們的孩子照顧得很好。他是非常好的爸爸”。

我五個姐姐都一樣。她們每天都有很多壓力，努力工作。好像，我姐姐都沒有休息的時間。我很尊敬我姐姐的成就，但是我覺得她們應該花更多時間去享受她們的生活。

傳統的越南婦女

《為什麽雌性蚊子咬我們》民間故事描述傳統的越南社會的一面。男人在田地工作，女人在家做家務。女人不可以懶惰的，要不然發生壞事。女權主義者可能會反對這個民間故事，因為最後大多數的人會抱怨農民的太太不好。但是在越南歷史中有很多故事描述英勇的婦女。在傳統的越南社會，婦女有一個特別的位置。一般來說，越南人都很尊重女人的成就。從越南歷史的開始到現在，越南婦女為了幫助親友、國家經常犧牲自己。人類學家認為這是越南婦女的特色。

現在許多研究者對這個特色有興趣，寫報告描述越南婦女的犧牲。明顯的例子是徵氏姐妹‘Hai Bà Trưng’。我已經描述她們的成就。兩千年以後，越南人都仍然很敬佩她們。有可能，徵氏姐妹的成就是越南婦女的理想，所以現在越南婦女還要模仿她們的犧牲。

另外一個影響可能是最有名的越南全國詩歌，叫《傳翹》Truyện Kiều。在越南，大家都知道這首詩歌。主角是一位年輕女人叫翹。她一輩子的生活是一個悲劇。這個故事的情節很簡單：為了幫助家庭，翹決定成為娼妓，但是後來，只發生越來越多災難。《傳翹》首先描述命運跟才能的戰爭。這些詩句，大多數越南人在學校念過。其含義是因為翹有很多才能，所以她又有很多煩惱。換句話說，雖然翹有很多才能，但是她無法逃脫她的命運。這個句子好像可以描述所有的越南婦女。每一個有才能的女人都有煩惱。

這些婦女的其中一個叫胡春香‘Hồ Xuân Hương’。她是一位越南女詩人。在18世紀，她寫了很多越南喃字詩。她結了兩次婚。最後一次她是小官的妾，但是婚禮後不久，她的先生過世。胡春香自己一個人生活，寫有意思的詩歌。她的詩歌不但探索婦女的情況，而且表示很現代的談戀愛的觀念。她喜歡用幽默和性暗示寫詩歌。女權主義者可能會喜歡胡春香的詩歌，因為她要推行婦女權利。下次我會講一講現代越南婦女的情況。